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美目倩兮,精技湛兮——璧山职教中心旅游专业部咖啡师技能考试实录
发布时间:2017-09-17 09:22:01  来源:璧山职教中心

         826-29日的咖啡师培训后,璧山职业教育中心旅游专业部的10位老师于2017916日参加了由重庆市鉴定中心举办的咖啡师技能考试。

考前,老师们认真聆听咖啡培训师张浩的讲解,一如既往地刻苦练习,用心记录自己的失误点,在巩固咖啡理论知识的基础上,进一步提升技能水平。

考评老师简短宣布考试规则以后,由学校党政办主任祁德梅和旅游专业部部长李双强强联合,接过了本次考试的第一棒。

 

 

一向以优雅著称的祁德梅主任全场淡定从容,毫无拘束感,非常自然地完成了本次考试。李双部长也以谨慎细致的表现出色地调制了一杯巴西虹吸式咖啡。

 

 

原旅游专业部部长朱文琼被分在第二组,朱妈平时好学好问、勤学苦练,考试中她一直保持着极具亲和力的微笑,并有条不紊地向考评老师介绍调制步骤。

 

 

与朱妈同组的王雅婷老师在咖啡学习中被我们公认为是悟性最高的,她以非常流畅的动作用虹吸壶冲调了一杯曼特宁,她冲调咖啡随手做清洁的好习惯深得考评老师的赞赏。

 

 

由学校工会主席陈富丽和顾欢搭档的第三组是此次考试中最有默契也最有同步感的组合,不管是注水、搅拌还是奉咖啡,他们始终保持步调一致。陈主席全程仪态大方、面带微笑,顾欢老师优雅娴静、气定神闲,得到了考评老师的好评。

 

 

第四组是高颜值组合----艾佩佩和陈敏。她们都选用的是巴西咖啡豆,从清洁杯具、烧水、注水、温杯、打豆以及奉咖啡等动作一气呵成,毫无冗余。

 

 

而最后上场的艾远婷和陈显丽老师也全程以流利、娴熟的动作各冲调了一杯曼特宁和巴西咖啡,恰到好处的表现凸显了两位老师平日的刻苦用心。

 

 

咖啡是时尚文化的象征,学习咖啡调制技能更是老师们专业化发展的标志。此次培训不仅有助于提升专业技能,更培养了老师们对生活的热爱,增强了对示范性专业建设的信心。技能鉴定只是对阶段性培训成果的肯定,专业的未来发展之路更需持续注入活力。旅游专业部的老师们已整装待发,将持续为示范校的建设、为特色专业的打造发光发热!

 

 

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